Non classé

Soupe aux lentilles (facile, végétarienne et économique)

Famillepro

Voici une recette de soupe aux lentilles facile, délicieuse et que mes enfants aiment beaucoup.  En fait, c’est ma belle-mère qui m’a montré cette recette.

Ingrédients : 

  • 1 tasse de lentilles brunes
  • 1/2 tasse de riz
  • 3/4 tasse d’huile d’olive
  • 1 tasse de pommes de terre coupées en dés
  • 1/2 oignon haché fin
  • 2 cuillères à thé d’ail pilé
  • Sel au goût 

Préparation : 

Faites tremper les lentilles 12 heures et faites-les cuirent à feu doux.  Pendant ce temps utilisez 2 cuillères d’huile d’olive pour faire revenir les oignons et ensuite ajoutez l’ail.  Ajoutez l’oignon et l’ail aux lentilles.  Ajoutez les pommes de terre et laissez mijoter pendant environ 15 minutes.  J’aime bien la passer le malaxeur pour avoir une consistance uniforme.  Verser le reste de l’huile et servez chaud.

Bon appétit !

Avatar de Inconnu

Publié par Famillepro

Il arrive régulièrement que des gens nous demandent comment nous arrivons à faire tout ce que nous accomplissons. Notre objectif en écrivant ces quelques lignes est d'offrir aux parents qui se demandent comment y arriver, tous les trucs et informations que nous avons eu la chance d'expérimenter au fils des années. Ceux-ci nous ont permis d'acquérir plus de liberté, de nous faciliter la vie en famille en plus de pouvoir découvrir plusieurs avantages. On parle d'économies d'argent, de temps, d'énergie, d'amélioration de la santé tout en diminuant notre emprunte écologique. Tout ceci est possible malgré nos obligations quotidiennes en tant que famille de cinq personnes et parents de trois merveilleux garçons.

Laisser un commentaire